Periyar Urwaldpeffer schwarz

unsere exquisiten Pfeffer-Sorten aus den besten Anbaugebieten der Welt sorgen für pure Geschmackserlebnisse.

Periyar Urwald-Pfeffer, schwarz, ganz – handgepflückt.

Unser Universalpfeffer für alles, ob in der Küche oder am Tisch. Ein Pfeffer aus dem Lake Periyar Nationalpark an der südindischen Malabar Küste im Bundesstaat Kerala. Dieser Pfeffer hat durch seinen außerordentlich hohen Gehalt an ätherischen Ölen ein besonders edles, frisches und intensives Aroma mit einer guten ausgewogenen Schärfe. Bei diesem Pfeffer erfolgt der Anbau nicht wie sonst in Monokultur auf einer Plantage, hier pflanzen Kleinbauern Pfeffersträuchern der alten Sorten Karimunda, Vellamunda und Thevanmunda. Die Pfefferpflanzen ranken an den Bäumen empor die Im Urwald gepflanzt werden.

 

 

 

 

 

78 Gramm Aroma-Schutzbeutel

Preis pro 100g/€ 10,26